Взгяните на мое Цветочное Королевство 8

Вот рецепт, которым я пользуюсь много лет :
Борщ.
по 1 кг. помидоров, капусты, свеклы, лука, моркови.
2,5 ст.л.соли
1 ст.л. сахара
150 гр. уксуса
250 гр. раст. масла.
Все порезать, смешать, дать постоять 20 минут.
Варить 45 минут, закатать в банки.

Вкусно и в виде салата , и суп сварить на раз - время только на варку картохи +5 минут все целиком.
Хранится где угодно.

Нет, Танюша. не давала этот рецепт
Сейчас дам

Борщ получается вкуснейший Даже и не подумаешь, что из банки
И цвет у борща при приготовлении отменный, просто суперский Даю рецепт

Борщ на зиму
Капуста -1,5 кг. Шинкуем
Свекла -1,5 кг Трем на крупной терке
Морковь - 0,5 кг Трем на крупной терке
Лук-0,5 кг Режем тонкими четверть кольцами
Перец болгарский -0,5 кг Режем тонкой соломкой
Помидоры- 1 кг Перемалываем в однородную массу в комбайне
Ставим на огонь казанок Я все заготовки варю в чугунном казанке
Наливаем 250 гр масла Выкладываем помидорную массу. лук и болгарский перец
Добавляем 3 столовые ложки соли с небольшой горкой+4 столовые ложки сахара +3 столовые ложки томатной пасты+5 столовых ложек уксуса 9%
Хорошенько перемешиваем . доводим до кипения.
В кипящую массу добавляем тертую свеклу и морковь
Перемешиваем. Снова доводим до кипения
Добавляем капусту Тщательно перемешиваем.
Тушим все это хозяйство на среднем огне 1 час
Раскладываем в стерильные банки , переворачиваем и под одеялко до остывания
Из этого количества овощей получается 7 баночек по 0,7 литра.

У меня сегодня выходной по заготовкам
Сегодня запланированы на вечер фаршированные перчики и картошечка-пюре
Завтра собираюсь сделать партию рассольника.
В прошлом году делала очень много разнообразных суповых заготовок
Гороховый суп, солянка, рассольник, борщ, щи, фасолевый суп, харчо с рисом
Сильнее всего поели борщ и рассольник . Придется восстановить "поголовье" банок

Любую белокочанную.
Извини за поздний ответ - интернет сошел резко на нет.

Всем ЗДРАВСТВОВАТЬ !
Удачного и приятного дня.

Народный прогноз погоды:
В этот день почитается память архистратига Михаила. С 19 сентября начинались Михайловские заморозки по утрам: «Михаил заморозком землю прихватил». В старину наши предки зиму определяли по осиновым листьям: если они ложатся лицом вверх — к студеной зиме, изнанкой кверху — зима будет теплой, а если и так и сяк — то зима умеренная будет.

Осины пока не встретила.
+11, довольно ясно.

Инн, какие красавцы !
А у меня нынче едва живые, можно сказать - никакие. Цвести даже не думали.

Мне даже неловко говорить, но у нас сегодня солнечно,даже жарко - практически летний день.

Сегодня весь день с раннего утра были в разъездах по делам и дома оказались только в седьмом часу вечера, так что из нужных дел успела только вскопать грядку для чеснока.

А фиг знает, что то пока не озадачилась этим.
Постараюсь послезавтра выяснить у своих теток деревенских, подскажут, а я тогда расскажу вам. У меня бабки вокруг серьезные.

Королевство, ЗДРАВСТВУЙ !
Доброго тебе дня.