Взгляните на мое Цветочное Королевство-4

Женечка. я квашу капусту в рассоле Попробуй. Всегда отличный результат Всегда хрустящая. беленькая.
Сначала варим рассол берем 1 литр воды, добавляем туда 2 столовые ложки соли крупной и 1 столовую ложку сахара. Ставим на плиту. доводим до кипения и отставляем кастрюльку с рассолом до остывания. Он должен полностью остыть. Этот объем рассола дан на 2,5-3 кг капусты.
Вот в этот раз я купила 1 большой кочан капусты весом 5кг 300 гр. Поэтому рассола сварила 2 литра
Пока рассол остывает шинкуем капусточку.
Потом морковки 3 крупные штуки тоже пошинковала на терке специальной, для корейской морковки В большом тазу перемешала морковку с капустой.
Жамкать ее руками не надо. Просто перемешай и все.
Укладываем капусту плотно в какую -нибудь емкость, у меня в специальном чистеньком ведерке пластиковом капуста квасится.
Сложили. теперь заливаем капусту остывшим рассолом. Сверху прикрываем чем-нибудь. Я тарелкой большой перевернутой прикрываю. Гнет не кладу.
И ставим капусту квасится в теплое место. У меня просто на кухне стоит.
Дня через 2-3 пузыри , пена появится. Потом еще дня через 2 процесс брожения закончится, капуста готова.
Перекладываем ее в стеклянные банки и ставим в холод ( в холодильник, в погреб и т.д.)
В процессе квашения каждый день открываем капусту и перемешиваем , чтобы просаливалась лучше,или если плотно набита. то ножом или палочкой деревянной протыкаем ее несколько раз .
ВСЕ Вкусненькая получается

Светуля. а Канефрон не принимаешь? Отличный растительный препарат Хорошо циститы лечит А еще тебе бы сейчас настой из грушевых листьев оччччень бы помог Тоже замечательно лечит циститы и прочие воспаления мочеполовой системы. Мочегонит Без побочных

Любочка. многолетней рудбекии у меня нет, а вот эхинацея у меня растет уже много лет, несколько кустов. НИКОГДА ничем не укрываю на зиму. Превосходно зимует

Похоже, праздник лета продолжается.!!!
Никак по твоим фотографиям не чувствую осень, там все еще лето.

Девчонки, Влад, Анатолий, всем Удачного, Душевного дня!
Припозднилась сегодня. ждала пока кое-кто выспится как барсук
Заскочила на немножко. ибо на дачу все равно поедем. хотя у нас сейчас -2, пасмурно.
Буду сегодня свою СуперЭксцельзу с "небес на землю" спускать Буду плетистую розу с арки снимать.
Ох и крокодилица вымахала Вчера начала плети распутывать , руки сразу стали похожи на "драные кошками" Колючая , зараза!
Догоню вас вечерочком
Всем отличного настроения

С добрым утром, королевство !
Спокойного и удачного дня.