Новогоднее меню

Девочки, взываю к вам о помощи. Сейчас время подумать о меню, смотрю Ленины Вкусняшки и голова кружится, что готовить, хочу ВСЁ. Может быть поделимся своим новогодним меню. Что собираетесь делать на Новый Год?

Из салатиков Гнездо глухаря Любино (совушки) мне очень понравилось. Еще, наверно, гранатовый браслет. С остальным еще не определилась.

Я записываю:
Салаты:
1. Оливье
2. Селедка под шубой
3. Салат "Гнездо глухаря"
4. Салат "Гранатовый браслет"
5. Салат "Солоха"
6. Салат "Смертельный номер"
7. Салат "Дагестанский"
8. Салат из кальмаров (кальмар, отварная морковь, яйцо, сметана)
9. Жульен
10. Самый вкусный салат
11. Рулетики из баклажанов с чесночком и орехами
12.Фаршированные яйца (Грибы, репчатый лук, укроп, соль, перец и майонез)
13.Закусочный наполеон с рыбой и грибами
14. Ленины фаршированные шампиньоны
15. Салат "Цезарь"
16. Любимая закуска в виде рулета со шпинатом и малосоленой семгой
17. Салат "Курица с гранатой"
18. Салат "Вечерний город"
19. Салат "Морская пена"
20. Рулетики блинные: начинка соленая семга или форелька,зеленый огурчик,немного зелени.
21. Заливной язык
Горячее:
1. Курица с айвой на гарнир
2. Мясо по-французски
3. Свиная отбивная
4. Мясо по-грузински
5. Мясо типа буженины, то с апельсинами, то медом и специями обмазанное
Десерт:
1. Корзиночки с кремом и фруктами
2. Фруктовый салат с зефиром

Мне Радуга нравится.

Это салат?

Селедка в шубе
Оливье
Солоха (грибы, курица, орехи, чернослив, яйцо, лук, майонез)
Слоеный или смертельный номер http://gotovim-doma.ru/view.php?r=147-recept-Salat-Smertelnyi-nomer
Жульен под вопросом. Или фаршированные шляпки грибов.
Силос или дагестанский http://gotovim-doma.ru/view.php?r=655-recept-Salat-Dagestanskii Можно использовать чипсы. Но мазать тогда прямо на столе. Его так и подают.
Из кальмаров (кальмар, отварная морковь, яйцо, сметана)
Горячее-курица с айвой на гарнир.
Корзиночки с кремом и фруктами.

TAT555, Людмила, молодец! Сама собиралась открыть эту тему. Тоже пока по нулям насчет меню. А у меня еще и 2 именинника на НГ: внучара 30 декабря и мама 1 января.

Ириша, сейчас всё соберем, что люди собираются готовить и выберем по наличию продуктов, пристрастий и желаний.

Не, Танюша, не всё. Соберем, систематизируем, выберем и приготовим. Вон сколько новых салатов я узнала!

Надо как то учесть год обезьяны.
типа вот вижу картинки салатов, например, та же селедка под шубой.

Отличная идея, обязательно для внучки попробую сделать.

Любаш, я уже Танечке ответила.

Девочки, вот такой салатик делала еще на День рождения. Если надоел оливье- очень удачный заменитель, на мой взгляд. Название совсем не скромное, но вполне подходящее. Даю описание.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ
Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами, сыром и майонезом. Сытный и какой-то особенный,сбалансированный по вкусу.
И на ужин можно подать, и к праздничному столу.
Ингредиенты:
0,5 кг. говядины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
3-4 картофелины
150 гр. сыра
майонез
пучок петрушки
соль, перец



Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.
Картофель отварить.
Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями или просто перемешать (я смешивала, как оливье)
говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!

Танюшка, не делала фаршированные яйца ни разу в жизни. Все думаю, что очень тонкая работа. Чем фаршируешь?

Это как?