Рецепты, приготовление которых не занимает много сил и времени

MiLeDi, Люд, твой рецептик тоже записАла. Ведь кроме воскресенья другие есть дни, когда надо готовить быстро.

Девчонки, давайте переименуем темку более общо, типа - Рецепты понравившихся нам блюд.
А то не знамо куда деть те, которые посложнее готовятся, но вкуснец.

А может, другую еще создать. Где опробованные и вкусные, но посложнее выкладывать. А тут именно те, что быстренько и простенько.

спасибо Лор! я так же делаю( без картошки муж супы не ест) Только не догадывалась рассол от оливок туда!

Очень правильно.
Попробую внести свою лепту.
Берется Ролтон, у меня был с курицей.
Выкидывается приправы 2шт.
Остальное заливается кипятком и сразу же добавляем 2 столовых ложки корейской морковки.
Добавляем соль, мелко нарезанный зеленый лук с укропом и сметаны.
Овощной суп с вермишелью готов за 5 минут.
Из одной пачки 60гр получается 2порции супа.
Только что пробовал .

Ленивый ужин.
Красивое название даже лень придумывать.
Берется сковорода, ставится на максимум на керамический настил, немного добавляем подсолнечного масла, и спокойно чистим среднюю луковицу.
Как только сковорода накалилась, укладываем большой кусок свинины на кости, толщиной 1,5см., с жирком и шкуркой (молодой поросенок) солим, перчим.
Запечатываем одну сторону, приблизительно это 2-3 минуты.
Переворачиваем, солим, перчим, запечатываем вторую сторону, все тоже самое.
Через 2-3 минуты закрываем стеклянной крышкой с пароотводом.
Плита так и стоит на максимуме.
Минут через 10, в сковороду по периметру выкладываем резанный репчатый лук и снова закрываем крышкой.
Минут через 6, помешивая лук , смотрим на сторону, которая к сковороде, если по цвету она вам уже нравится, то переворачиваем.
Минут через 10, помешали лук, он должен быть уже мягким и прозрачным и если это так, то добавляем немного отварных тонких макарон, выкладываем их сверху лука и мяса, при этом не перемешиваем.
Минуты через 3 снимаем крышку и перемешивая лук, добавляем ему золотистости.
Все, 30-35 минут и ленивый ужин готов.
Выкладываете на подогретую тарелку, по краю укладываете резанный бочковый огурец.
Приятного аппетита.

Сегодня дети приготовили ужин. Купить макаронные изделия гнезда. Опустить в кипяток на несколько минут, чтобы краевые макарошки снаружи гнезда стали мягкими на глаз. Шумовкой или специальной ложкой для макарон вынуть и положить на противень. Так же остальные гнезда. Они по 4 клали. Приготовить фарш-тертую морковь притушить, обжарить слегка, смешать с томатной пастой немного разведенной водой. Туда добавить мелкопорезанные мясо-колбасные изделия-карбонад, шейку, говядину, курицу, что есть. Мы упаковку готовую нарезки шейки положили. Посыпать тертым сыром. Или смешать все вместе и ложкой наложить в гнездо. В духовку на несколько минут, пока оплавится сыр. Очень вкусно!

Закуска из баклажан за 15 минут
На 3 небольших баклажана:
4 -6 зуб чеснока
2-3 ст л соевого соуса
0,5 чл сахара

Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.
На сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.
Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок.

Делала на ужин скумбрию по рецепту с "поваренка" (из инета).
Заглотили в улет, даже банку хлебом вымазали дочиста:aga: Вкус потрясающий Рекомендую:victory:

Делала точь в точь как по рецепту
Ингредиенты для "Скумбрия в банке":

• Скумбрия — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (1-2 ст. л) — 1 ст. л.
• Перец душистый (горошком) — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Лист лавровый — 1 шт

Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).

Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.
Почистить и натереть морковь.
Нарезать кольцами лук
Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
Вот и всё, основная работа проделана.

Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)
Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа (я ставила около 180 град.)
Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.
Фото не мое, оттуда. Моя скумбрия выглядела просто супер!!!

Пустошанка, Любаша, утащила в закладки! Обожаю рыбу, но ненавижу чистить ее. Поэтому скумбрия - это все для меня!

Делала в эпоху перестройки. У меня почему-то суховатая получилась. Интернета -то не было - может, что и не так делала. Надо попробовать по твоему рецепту.

Перепёлка, Дриада,
А я сегодня снова делала, только уже 2 банки(жадность). До сих пор аромат стоит на кухне.
У меня сочная и соку полбанки. Только я лука и моркови побольше положила, чтобы полные банки были. Съели всё

Пустошанка, Любаша, а банку нужно какую брать? В смысле, литраж какой?

Перепёлка, Танюш,

Пропустила наверное. Литровая. Но если моркови и лука строго по рецепту, то неполная получится. Поэтому я овощей по больше взяла, чтоб прямо до горлышка. Кипит довольно сильно, надо , чтобы не выливалось. А можно и третью рыбку добавить. Или баночку тогда на 950 гр.

Пустошанка, А если на противень ставить?

Так на противень и надо. Или можно прямо так, не лопнет?
У меня литровые на нижний ярус на противень свободно входят. Банки можно и любые, просто чем она меньше, то быстрее закипит и время нужно сократить

Сделала сейчас скумбрию в банке. Вкусно! Но у меня сока маловато получилось, примерно треть банки. Видимо, рыбу не надо размораживать полностью, а лишь до той степени, чтобы внутренности вынуть можно было, и порезать. Завтра на Бис повторять буду!