Вкусняшки

Спасибо, напомнила!

es614126
Девочки, в основной теме уже писала , напишу еще и здесь! Делала по Лениному рецепту фаршированные шампиньоны! Очень вкусно! Понравилось всем гостям! Достойная закуска для Новогоднего стола. И простая в изготовлении.
Леночка, спасибо в очередной раз!

О мясо по-грузински исчезло. Никак автор удалил) Ну ничего, у меня есть скопированное)
Мясо по-грузински от sova8
1 кг мясной мякоти свинины/говядины
2 ст.л. мёда
по 1 ст.л. сметаны 10% или натурального йогурта и сока лимона
зелень (базилик, кинза, петрушка, укроп, розмарин)
соль

Как приготовить мясо по-грузински:

Свинину или говядину промыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать крупными кусочками прямоугольной формы около 3 на 5см.
Взять свежие или сушеные травы, (я брала петрушку свежую и хмели-сунели) перемешать их с солью и перцем молотым черным, выложить в смесь мясо, добавить сок лимона и мед, руками тщательно все перемешать.
Убрать мясо мариноваться в холодильник на 2-4ч или дольше.
Промариновавшееся мясо достать из холодильника, дождаться, когда оно станет комнатной температуры, добавить сметану, перемешать, выложить мясо в форму для запекания, смазанную маслом.
Запекать мясо по-грузински в духовке при температуре 180 градусов (свинину – 1ч, говядину около 1,5) до готовности и румяной корочки.
Выложить готовое мясо на блюдо, оформить по вкусу и подать к столу на горячее.

Хочу вам предложить рецепт , котрый обычно готовим с мужем вдвоем ))

баклажаны квашеные по армянски :
Баклажаны по-армянски фаршируются смесью болгарских перцев. Лучше взять паприку разных цветов. Так блюдо получится веселее и ярче. Еще одна особенность рецепта в том, что синенькие используются без варки – их предварительно запекают на открытом огне. Впрочем, в интернете можно отыскать немало армянских рецептов, которые декларируют предварительное отваривание. Но тогда аромата дымка закуска иметь уже не будет. Блюдо готовится за сутки, поэтому относится к категории заготовок быстрого приготовления.
Набор продуктов:
баклажаны – 2,5 кг;
болгарский перец – четыре крупных; чили – стручок;
петрушка – два пучка; укроп – пучок; чеснок – головка;
яблочный уксус и соль – для маринада.
Очищаем баклажаны от плодоножки, протыкаем зубочисткой каждый овощ в нескольких местах и, насаживая на шампур, отправляем на мангал. «Кармашки» прорежем после запекания. Мелко режем всю зелень, прессуем чеснок, максимально мелкими кубиками нарезаем болгарские перцы. Смешиваем ингредиенты начинки и фаршируем ими запеченные и остывшие синенькие. Укладываем их в кастрюлю, доверху заливаем яблочным уксусом и пересыпаем двумя столовыми ложками поваренной соли. Ставим тару с синенькими в холодильник, а через 24 часа подаем на стол или закатываем в банки.

сливовое варенье с какао
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/konservatsiya/varene/sliva/s-kakao.html
Для приготовления 1 литра варенья понадобится:

Слив без косточек 1,5 кг

Сахарный песок 500-600 г

Какао 5 ст. л.

Ванильный сахар 5 г

Количество сахарного песка указано приблизительно, в основном оно зависит от степени кислоты слив.

Сливы отварить до мягкости с сахаром , остудить перетереть через дуршлаг для однородности.

Добавить какао, смешанноес ванилиноми 100 сахара и еще проварить, периодически помешивая, минут 40-50 до загустения.

Горячий продукт разлить по сухим банкам и закатать.

Омлет как в саду в микроволновке готовить несложно и быстро, а благодаря отсутствию в его составе масла блюдо можно назвать диетическим.

Вам понадобятся:
яйца — 3 штуки;
сыр твердый — 50 г;
молоко — стакана;
зелень,
соль.
Приготовление
Перемешайте яйца с молоком, посолите.
Поставьте емкость с омлетной смесью в микроволновку и запекайте, накрыв крышкой, при мощности 200 Вт пятнадцать минут.
Готовое блюдо сдобрите сыром (тертым) и зеленью.
Приятного аппетита!

Начинять лучше всего плотные небольшие плоды, которые не потекут и не разорвутся во время засолки.
Помидоры с чесноком и зеленью.


Что подготовить:
томаты – десять штук;
чеснок – восемь зубчиков;
укроп – пучок;
вода – 800 мл;
9%-ный уксусный раствор – четыре столовых ложек;
сахар – три столовых ложки;
соль – две столовые ложки;
сухой лавр – три листка;
черный перец – шесть горошин.
Как приготовить
Добавьте в воду лавровые листья, перец, уксусный раствор, предварительно размешав в ней сахар с солью. Нагрейте, не допуская кипения. Выключите плиту, оставьте настаиваться минут 20. Натрите или измельчите ножом чесночные зубки. Порубите зеленый пучок, смешайте с чесноком. На каждом красном плоде сделайте надрез вдоль примерно на две трети. Туго начините. Плотно уложите закуску в пластиковый контейнер. Залейте рассолом, закройте крышкой. Выставьте на сутки в холод.