Добро пожаловать в цветочное королевство! Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы вступить в наш женский клуб.

Взгяните на мое Цветочное Королевство 8

Тема в разделе "Сад", создана пользователем Перепёлка, 4 мар 2018.

Статус темы:
Закрыта.
  1. Ошибана

    Ошибана Татьяна Команда форума

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    Всеволожск
    Я бы тоже соблазнилась горячей. :smile:
    Выглядит сногсшибательно.
    Поддерживаю просьбу.:prey:
    Garden1, minna и es614126 нравится это.
  2. es614126

    es614126 Лена Команда форума

    Регистрация:
    26 мар 2015
    Адрес:
    Новосибирск
    Начнем с рулек.:smile:
    Я купила 2 рульки по 800 грамм каждая.
    Рульки хорошо обмыла. Поскоблила ножом шкурку на всякий случай (хотя. рульки хорошие. чистенькие).:smile:
    Потом потыкала рульки ножом , чтобы при варке лучше просаливались и пропитывались ароматным бульоном. :smile:
    Чтобы отварить рульки специально притаранила с дачи большой казан , ибо кастрюль такого масштаба у меня нет.:smile:
    В казан закладываю 1 крупную очищенную морковку (режу ее пополам) , 2 некрупные очищенные головки лука (целиком) . Диаметр луковиц примерно 5-6 см.:smile:
    Далее кладу 2-3 зубчика чеснока, целиком. Резать не надо.:smile:
    Добавляю 2-3 лавровых листа.
    Кладу 6-7 горошин душистого перца+ 0,5 чайной ложки черного перца горшком.:smile:
    Теперь закладываю специи .
    Специй много. Каждая кладется по 0,5 ч.л!
    Зира
    Тимьян
    Базилик
    Майоран
    Розмарин
    Орегано
    Все эти специи легко можно купить в магазине. 002.JPG :smile:
    Поверх всего этого богатства закладываю рульки.
    Заливаю водой. Чтобы покрывало. Солю. Солю крепко. Кладу 2-3 столовые ложки соли. :smile:
    Не бойтесь солить. Мясо пересоленым не будет. Возьмет сколько надо. Весь излишек соли останется в бульоне. Который нам потом нужен не будет.:smile:
    Ставлю казан на огонь . Довожу до кипения. Убавляю огонь до среднего и варю рульки 1час 45 минут. Аромат стоит невероятный! :super:
    У меня муж выходит курить на улицу. Пришел. Говорит: « в подъезде тааак вкусно пахнет!» :smile:
    В общем, мы сошлись во мнении. что все соседи изошлись слюной.:lol:
    Затем вытаскиваю рульки из бульона. Пусть чуток остывают.
    Тем временем готовлю соус. :smile:
    Беру 0,5 литра светлого пива ( у меня Немецкое, сорт такой ) , добавляю к пиву 2 чайные ложки меда, хорошенько перемешиваю, до полного растворения меда. :smile:Сюда же выдавливаю через пресс 2-3 зубчика чеснока. Добавляю чуток соли . По вкусу. Примерно 0,5 ч. л. :smile:
    Если соль не положить , то шкурка у рульки при запекании получится сладковатая. Я так не люблю.:smile:
    Беру противень . выкладываю рульки. Поливаю медово-пивным соусом. Ставлю в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаю духовку на 180-200 градусов.:smile:
    И начинаю запекать рульки . Через каждые 10-15 минут щедро поливаю рульки медово- пивным соусом.:smile:
    Запекаю 1 час. Все.:smile:
    Когда рульки варишь, аромат стоит неимоверный. а когда дальше запекаешь в духовке , то это просто с ума сойти можно!!! Обалденный аромат! :super: :super:
    Рулька получается снгсшибательно вкусная. :super: Шкурочка мягонькая-мягонькая, тает на губах.:smile:
    В некоторых особо зажаристых местах шкурка получается хрустящая, тоже очень вкусно.:bravo:
    Употреблять с холодным пивом. Ну очень вкусно!:super:

    Картошку готовлю так.
    Чищу, режу на половинки, если некрупная Если крупная. то на четвертинки. Заливаю водой, солю. Ставлю на огонь. Закипело. Варю ровно 3 минуты.:smile:
    Воду сливаю. Картошку ставлю охлаждаться. Я на лоджию унесла. Поставила кастрюлю с картошкой на пол.:smile:
    Когда остыла прямо в кастрюлю с картошкой добавляю черный молотый перец. сушеный розмарин по вкусу. Чуток соли и растительное масло, ложки 3-4.:smile: Картошку рукой хорошо перемешиваю в этих специях и масле. Купаю. Чтобы равномерно покрылась маслом со специями.:smile:
    Потом беру противень. Раскладываю на него произвольно несколько небольших кусочков сливочного масла.:smile:
    Затем произвольно раскладываю 3-4 зубчика чеснока , нарезанного шайбочками.:smile:
    Выкладываю картошку одним слоем. Ставлю в духовку при 180-200 на 35-40 минут. Запекаю.:smile:
    Картошку переворачивать не надо! Она прекрасно запекается и снизу и сверху. :bravo:
    Тоже невероятно вкусный аромат стоит при запекании.:super:
    Картошка очень вкусная получается. :bravo: Снаружи вкусная корочка зажаристая. а внутри на пюре похожа. очень нежная.:bravo:
    maaret, Garden1, Дриада и 2 другим нравится это.
  3. es614126

    es614126 Лена Команда форума

    Регистрация:
    26 мар 2015
    Адрес:
    Новосибирск
    Всем душевного дня :smile:
    У нас пока тепло, что-то около 0 :smile: пасмурно. К обеду обещают метель:smile:
    Вместо солнышка
    009.JPG :smile:
    maaret, Garden1, minna и ещё 1-му нравится это.
  4. Ошибана

    Ошибана Татьяна Команда форума

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    Всеволожск
    es614126,
    Лен, за подробную инструкцию :prey::smile:
    :bravo::bravo::bravo:
    очень кстати :smile-3:, а то у нас вторые сутки темно, мрачно и туман.
    Температура +- около 0, все продолжает течь и скользить.:frown:
    Garden1, es614126 и minna нравится это.
  5. Ошибана

    Ошибана Татьяна Команда форума

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    Всеволожск
    Королевство, ЗДРАВСТВУЙ !
    upload_2019-2-20_9-7-55.gif :1181::smile-3::smile-3:
    maaret, Garden1, es614126 и 2 другим нравится это.
  6. Ошибана

    Ошибана Татьяна Команда форума

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    Всеволожск
    Народный прогноз погоды:
    В этот день почитается память преподобного Луки Елладского. В старину была вкусная традиция печь в этот день пирожки с луком. А погоду нашим предкам в этот день предсказывали солнце и облака: если солнце "заходит красно" - будет холодное лето; облака высоко - к хорошей погоде.

    +2, не вижу никаких облаков - все серо, туман, идет дождь.:frown::frown::frown:
    Garden1, es614126, Дриада и ещё 1-му нравится это.
  7. minna

    minna Пользователь

    Регистрация:
    4 апр 2015
    Медиа:
    27
    Альбомы:
    1
    Адрес:
    Москва
    Здравствуй, королевство!:1181:
    Доброго всем дня!:smile-3:
    У нас +0, пасмурно.
    maaret, Garden1, es614126 и 2 другим нравится это.
  8. minna

    minna Пользователь

    Регистрация:
    4 апр 2015
    Медиа:
    27
    Альбомы:
    1
    Адрес:
    Москва
    es614126, Лена! Какой вкусный рецепт!:bravo:
    Garden1, es614126, Дриада и ещё 1-му нравится это.
  9. Дриада

    Дриада Пользователь

    Регистрация:
    5 апр 2015
    Адрес:
    ковров
    Королевство, ЗДРАВСТВУЙ!!!
    [​IMG]За окном серо, почти мартовская грязь, 0. Хочется солнышка.
    maaret, Garden1, es614126 и 2 другим нравится это.
  10. Дриада

    Дриада Пользователь

    Регистрация:
    5 апр 2015
    Адрес:
    ковров
    es614126, Лена, спасибо за рецепт. Утащила себе . Попробую приготовить в выходные. А то я поискала в и-те рульку от Джейми Оливера , что - то мне показалось заморочек много. А твой рецепт - что надо!
    Garden1, es614126, minna и ещё 1-му нравится это.
  11. Ошибана

    Ошибана Татьяна Команда форума

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    Всеволожск
    Всем ЗДРАВСТВОВАТЬ !
    upload_2019-2-21_6-21-28.jpeg :1181::smile-3::smile-3:
    Garden1, Дриада и es614126 нравится это.
  12. Ошибана

    Ошибана Татьяна Команда форума

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    Всеволожск
    Народный прогноз погоды :
    Нашими предками было подмечено, что чем холоднее последняя неделя февраля, тем более теплым окажется март месяц.

    За бортом -8, ветер 11м/с = -14 и метет снег. Лед припорошило...:shock::lipssealed_20:
    Garden1, Дриада и es614126 нравится это.
  13. es614126

    es614126 Лена Команда форума

    Регистрация:
    26 мар 2015
    Адрес:
    Новосибирск
    Всем чудесного дня!:smile: У нас -3:smile: пасмурно. Опять обещана метель.:smile:
    024.JPG :smile:
    maaret, Garden1, Дриада и ещё 1-му нравится это.
  14. minna

    minna Пользователь

    Регистрация:
    4 апр 2015
    Медиа:
    27
    Альбомы:
    1
    Адрес:
    Москва
    Здравствуй, королевство!:1181:
    Доброго всем дня!:smile-3:
    У нас -2, метет метель.
    maaret, Garden1, Дриада и ещё 1-му нравится это.
  15. Перепёлка

    Перепёлка Администратор

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    город Новосибирск, дача - Комаровка
    Девочки, всем привет! Мои все выздоровели, теперь я болею... Ничего пока не сеяла, кроме дельфов, крупноплодной земляники, примулы и одного сорта калибрахоа. Посеяла еще новый сорт махровой ВЦ бегонии, взошли 7 из 8. Вот такие
    [​IMG]
    maaret, Garden1, es614126 и 3 другим нравится это.
  16. Дриада

    Дриада Пользователь

    Регистрация:
    5 апр 2015
    Адрес:
    ковров
    Королевство, ЗДРАВСТВУЙ!!! У нас +1, под ногами сыро. С утра сыпал дождь со снегом. По виду за окном - вторая половина марта. Ночью обещают -8, с утра каток будет:shock:.

    Красивые должны быть. Покажешь потом. Выздоравливай побыстрее!
    Garden1, es614126, Ошибана и ещё 1-му нравится это.
  17. minna

    minna Пользователь

    Регистрация:
    4 апр 2015
    Медиа:
    27
    Альбомы:
    1
    Адрес:
    Москва
    Очень красивые!:bravo: Скорейшего выздоровления! :smile-3:
    maaret, Garden1, es614126 и 2 другим нравится это.
  18. Ошибана

    Ошибана Татьяна Команда форума

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    Всеволожск
    Скорее выздоравливай.:smile:
    Цветульки на картинке нарядные, ждем живьем.
    Garden1, es614126 и Дриада нравится это.
  19. Ошибана

    Ошибана Татьяна Команда форума

    Регистрация:
    3 апр 2015
    Адрес:
    Всеволожск
    Это же прямо от подъезда на коньках...:shock:
    Посиди ка лучше дома.
    За утро намело 7 см. снега, как ни странно - не очень скользко, но очень холодно с ураганным ветром.:frown:
    Garden1, es614126 и Дриада нравится это.
  20. Дриада

    Дриада Пользователь

    Регистрация:
    5 апр 2015
    Адрес:
    ковров
    Днём +3. К вечеру к нам пришла метель с сильным ветром и плотной стеной снега. Так что весь лёд покроется толстым слоем снега и коньки, наверное не пригодятся.
    Garden1, es614126 и Ошибана нравится это.
Статус темы:
Закрыта.

Поделиться этой страницей